在配椒麻汁时首先要将盐和味精进行()处理。 | 391学习网

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单选题

在配椒麻汁时首先要将盐和味精进行()处理。

A.

A、混合均匀

B.

B、用鸡汤调开

C.

C、在水中烧沸

D.

D、过滤

上一题

[单选题] 下面四者中以()热导率最大。

下一题

[单选题] 卤是指将原料放入事先调制好的卤汁中进行()的方法。

题目信息

中级中式烹调师

-

正确率

0

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