饮食业成本控制的特点之一是变化的成本比重大，引起成本变化的原因主要是销售量的变化和()。 | 391学习网

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单选题

饮食业成本控制的特点之一是变化的成本比重大，引起成本变化的原因主要是销售量的变化和()。

A.

A、原料质量

B.

B、折旧因素

C.

C、人为因素

D.

D、费用复杂

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[多选题] 合理使用客源信息的方式主要有（　　）。

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中级中式烹调师

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