题库 技能鉴定类 题目列表 脆皮炸鸡在斩件时,为了使外皮整齐,斩件时鸡皮要朝上...
判断题

脆皮炸鸡在斩件时,为了使外皮整齐,斩件时鸡皮要朝上。

A.

正确

B.

错误

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初级中式烹调师
-
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