题库 技能鉴定类 题目列表 干煸重要掌握火候,一般以煸制。
单选题

干煸重要掌握火候,一般以煸制。

A.

A、微火

B.

B、小火

C.

C、中火

D.

D、大火

题目信息
中级中式烹调师
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