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职业资格类

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判断题
评价人群膳食时，若用RNI为切点，那么低于RNI的个体则可以判定为摄入不足。（　　）
二级营养师理论知识 3章

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判断题
营养素的功能主要指提供能量、促进生长与组织的修复、调节生理功能三项。（　　）
二级营养师理论知识 3章

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判断题
胃肠腔内的压力低于毛细血管时，水分和其他物质就可以滤入血液。（　　）
二级营养师理论知识 3章

37

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多选题
膳食纤维的主要功能包括（　　）。
二级营养师理论知识 3章

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多选题
膳食纤维的主要特性包括（　　）。
二级营养师理论知识 3章

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多选题
过多摄入膳食纤维会导致（　　）。
二级营养师理论知识 3章

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多选题
依赖于维生素K的凝血因子包括（　　）。
二级营养师理论知识 3章

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多选题
叶酸缺乏可引起（　　）。
二级营养师理论知识 3章

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多选题
下列有关玉米中烟酸的说法，正确的有（　　）。
二级营养师理论知识 3章

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多选题
维生素B2主要来源于（　　）。
二级营养师理论知识 3章

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