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职业资格类

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第5章节 食品营养评价 共137题
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多选题
预包装食品标签通则GB 7718-2004规定的强制标示内容有（　　）。
二级营养师专业技能 5章

12

0
多选题
灭菌乳的质量检验项目包括（　　）。
二级营养师专业技能 5章

15

0
多选题
液态奶重点关注的营养成分有（　　）。
二级营养师专业技能 5章

12

0
多选题
粗脂肪的成分包括（　　）。
二级营养师专业技能 5章

14

0
多选题
食品中蛋白质含量可通过（　　）来确定。
二级营养师专业技能 5章

16

0
多选题
食品营养标签的内容包括（　　）。
二级营养师专业技能 5章

16

0
多选题
饼干的理化指标检查包括（　　）。
二级营养师专业技能 5章

17

0
多选题
饼干的感官指标检查包括（　　）。
二级营养师专业技能 5章

19

0
多选题
专用粉的质量指标包括（　　）。
二级营养师专业技能 5章

20

0
多选题
通用粉的质量指标包括（　　）。
二级营养师专业技能 5章

17

0
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