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单选题

下列几种类型的菜肴，按用糖量依次增多顺序排列正确的是()。

A.

A、蜜汁菜、糖醋味型菜、荔枝味型菜、卤酱菜

B.

B、卤酱菜、荔枝味型菜、糖醋味型菜、蜜汁菜

C.

C、糖醋味型菜、荔枝味型菜、蜜汁菜、卤酱菜

D.

D、荔枝味型菜、糖醋味型菜、卤酱菜、蜜汁菜

上一题

[单选题] 影响原料品质的外部因素主要包括、化学因素和生物因素。

下一题

[单选题] 干制原料通过油的炸发汽化的水分主要是结合水，又称。

题目信息

中级中式烹调师

-

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