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题库 技能鉴定类 题目列表 猪颈肉，、肉质老、筋膜较多、肉色红。
单选题

猪颈肉，、肉质老、筋膜较多、肉色红。

A.

A、肥肉多

B.

B、肥油多

C.

C、大油多

D.

D、瘦肉多

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中级中式烹调师
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