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单选题

下列选项中属于必需氨基酸的是()。

A.

酪氨酸

B.

色氨酸

C.

胱氨酸

D.

谷氨酸

上一题

[单选题] 混酥面坯调制时，会使面粉颗粒间形成()，使得面坯中的面粉蛋白质不能吸水形成面筋网络。

下一题

[单选题] 甜点盛放到玻璃杯制品中，再放上相应的装饰品和其他配料的方法，简单、明快、立体感强。下列零点甜点中除()...

题目信息

初级西式面点师

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