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题库 技能鉴定类 题目列表 粤菜注重原料的上浆和腌制，动物原料上浆或腌制时一般...
单选题

粤菜注重原料的上浆和腌制，动物原料上浆或腌制时一般要加入()。

A.

A、苏打粉

B.

B、色素

C.

C、淘米水

D.

D、酱料

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