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题库 职业资格类 题目列表 【四级】挥发性盐基总氮用于鉴定（　　）。
单选题

【四级】挥发性盐基总氮用于鉴定（　　）。

A.

 脂肪酸败

B.

蛋白质腐败

C.

蔬菜的腐败

D.

碳水化合物酸败

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四级营养师 3章
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