题库 技能鉴定类 题目列表 层酥皮面主要用于包制(),起分层作用。
单选题

层酥皮面主要用于包制(),起分层作用。

A.

 馅心

B.

 干油酥

C.

 蛋水面坯

D.

 松酥面坯

题目信息
中级中式面点师
-
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