煮芡必须沸水下锅，因为沸水便于"芡"成熟。 | 391学习网

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判断题

煮芡必须沸水下锅，因为沸水便于"芡"成熟。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 使用压力锅之前，只要对安全阀仔细进行检查就可以了。

下一题

[判断题] 食物经过烹调加工，其中的蛋白质、脂肪、糖类、损失破坏较少。

题目信息

高级中式面点师

-

正确率

0

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