回锅肉的烹饪方法是()。 | 391学习网

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单选题

回锅肉的烹饪方法是()。

A.

A、滑炒

B.

B、煸炒

C.

C、煎

D.

D、熘

上一题

[单选题] 饮食业成本控制的特点之一是变化的成本比重大，引起成本变化的原因主要是销售量的变化和()。

下一题

[单选题] 餐厅原始销售记录的统计主要有两种方法，一是()，二是在有关菜单的复印件上做标记。

题目信息

中级中式烹调师

-

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