普通会员 登录
首页 题库分类 考试试题
题库 技能鉴定类 题目列表

技能鉴定类

共有 26985 道题
分类
中级中式烹调师 共2963题
题目列表
判断题
水淀必须是用玉米粉兑制的。
中级中式烹调师

19

0
判断题
柱侯酱的原料配制，一般不放调味料糖。
中级中式烹调师

19

0
判断题
咸半干菜是指经过部分脱水的腌制品、酱油腌制品，酱柔制品的改制品。
中级中式烹调师

19

0
判断题
焗的方法很多，其划分多以调味品风味为标准。
中级中式烹调师

18

0
单选题
加工后原料重量等于加工前原料重量与的乘积。
中级中式烹调师

16

0
单选题
鲜黄花菜中容易引起食物中毒的有毒物质是。
中级中式烹调师

19

0
单选题
产品成长期定价策略的主要目的是()。
中级中式烹调师

21

0
判断题
强化食物中的营养强化剂，数量越多，越有利于人体健康。
中级中式烹调师

23

0
判断题
低钠盐中的氯化钠含量为65%。
中级中式烹调师

19

0
判断题
牡丹花刀的操作应原料的两侧分别剞刀。
中级中式烹调师

18

0
上一页123...122123124125126127128...198199200下一页
搜索
题目类型
全部 单选题 多选题 判断题 填空题 问答题 组合题
标签
技能鉴定
初级电工 中级电工 高级电工 技师电工 初级焊工 中级焊工 高级焊工 技师焊工 初级钳工 中级钳工 高级钳工 技师钳工 初级车工 中级车工 高级车工 技师车工 初级茶艺师 中级茶艺师 高级茶艺师 技师茶艺师 初级美容师 中级美容师 高级美容师 技师美容师 初级保育员 中级保育员 高级保育员 初级汽车修理工 中级汽车修理工 高级汽车修理工 技师汽车修理工 初级汽车驾驶员 中级汽车驾驶员 高级汽车驾驶员 技师汽车驾驶员 初级中式烹调师 中级中式烹调师 高级中式烹调师 技师中式烹调师 初级中式面点师 中级中式面点师 高级中式面点师 初级西式面点师 中级西式面点师 高级西式面点师 技师西式面点师
微信

微信扫一扫联系

公众号

微信扫一扫关注

扫一扫
客服