普通会员 登录
首页 题库分类 考试试题
题库 技能鉴定类 题目列表

技能鉴定类

共有 26985 道题
分类
中级中式烹调师 共2963题
题目列表
判断题
在高温下，脂肪发生部分水解，生成甘油和脂肪酸。
中级中式烹调师

14

0
判断题
调味品单价成本的核算要综合考虑使用调味品的种类和数量。
中级中式烹调师

13

0
单选题
当有人触电后，又不能立刻断开电源，则可使用使带电体与人体脱离。
中级中式烹调师

11

0
单选题
配菜，通过变换手法和巧妙的配合，形成众多的。
中级中式烹调师

13

0
单选题
触电事故有和电伤两类。
中级中式烹调师

10

0
单选题
鲜菇削净洗净后要炟。()不是炟鲜菇的目的。
中级中式烹调师

12

0
单选题
靠制时的火力应以为宜。
中级中式烹调师

10

0
单选题
点缀花在使用时，要注意。
中级中式烹调师

13

0
单选题
心理定价策略在对饮食产品进行定价时尤为关注()。
中级中式烹调师

14

0
单选题
挤注法讲究()和双手灵活、默契的配合。
中级中式烹调师

9

0
上一页123...171172173174175176177...198199200下一页
搜索
题目类型
全部 单选题 多选题 判断题 填空题 问答题 组合题
标签
技能鉴定
初级电工 中级电工 高级电工 技师电工 初级焊工 中级焊工 高级焊工 技师焊工 初级钳工 中级钳工 高级钳工 技师钳工 初级车工 中级车工 高级车工 技师车工 初级茶艺师 中级茶艺师 高级茶艺师 技师茶艺师 初级美容师 中级美容师 高级美容师 技师美容师 初级保育员 中级保育员 高级保育员 初级汽车修理工 中级汽车修理工 高级汽车修理工 技师汽车修理工 初级汽车驾驶员 中级汽车驾驶员 高级汽车驾驶员 技师汽车驾驶员 初级中式烹调师 中级中式烹调师 高级中式烹调师 技师中式烹调师 初级中式面点师 中级中式面点师 高级中式面点师 初级西式面点师 中级西式面点师 高级西式面点师 技师西式面点师
微信

微信扫一扫联系

公众号

微信扫一扫关注

扫一扫
客服